THE RAINY SS2 - ANAEROBIC NATURAL PROCESS (29.07.67) เมล็ดกาแฟคั่ว ปางขอน เชียงราย
เปิดตัวเมล็ดกาแฟใหม่ ต้อนรับฤดูฝน
กลับมาอีกครั้งกับกาแฟตัวนี้
.
🫐 THE RAINY SS2
ANAEROBIC NATURAL PROCESS / LIGHT MEDIUM / ปางขอน เชียงราย
NOTES : BLACK BERRY BLACK CURRANT RED GRAPE FRESH BLUEBERRY LONG SWEET
เมล็ดกาแฟแห่งฤดูฝนถล่ม กลับมาให้ดื่มกันอีกครั้ง รอบนี้มากับความสดชื่นและสะอาดปาก
เปิดด้วยความละมุนของแบล็คเบอร์รี่ ความเปรี้ยวซับซ้อนตีขึ้นจมูกของแบล็คเคอร์แรนท์
ตามด้วยความหวานขององุ่นสีแดงฉ่ำ จบด้วยความหวานหอมแบบลูกบลูเบอร์รีสด หวานยาวในปาก
เหมาะสำหรับดื่มรับฤดูฝนที่ชุ่มฉ่ำ ยิ่งดื่มตอนอุ่นๆ ยิ่งช่วยให้เคลิ้มไปกับเสียงฝนได้ดี
ด้วยการแปรรูปแบบ Anaerobic Natural Slow Dry Process
ทำให้เมล็ดที่ถูกบ่มก่อนนำมาตากแห้งอย่างช้าๆ
กักเก็บความหวานชุ่มฉ่ำแบบธรรมชาติได้อย่างดี
เป็นอีกหนึ่ง Process ของกาแฟไทยรูปแบบใหม่ ที่เราอยากให้เพื่อนๆได้ลิ้มลอง
.
Brewing Guide
-แนะนำทานหลังคั่ว 5-10 วัน
-น้ำ 90 องศา
-อัตราส่วน 1:13
-Comandante 23 Click /Timemore 21 Click
-แนะนำดื่มที่อุณหภูมิต่ำกว่า 50 C เพื่อความหอมหวาน และผลไม้ที่ชัดเจน หรือทำเมนูเย็นก็ได้