Cranberry Walnuts Sourdough (ขนมปังเปลือกแข็งยีสต์ธรรมชาติรสแครนเบอรรี่ ถั่ววอลนัท)
น้ำหนักต่อ 1 loaf : ~800g
ขนมปังเปรี้ยวยีสต์ธรรมชาติอุดมด้วยกรดแลคติกที่เกิดจากการหมักด้วยวิธีธรรมชาติ
สูตรเบลนด์แป้งพิเศษ แป้งเกาหลี แป้งฝรั่งเศส และแป้ง wholewheat เพื่อรสชาติที่กินง่ายอร่อยหนึบหนับ หอมและหวานจากรสชาติของแครนเบอรรี่ มี texture ของถั่ววอลนัท อร่อยเพลิน
วิธีการอุ่น Sourdough
1. อุ่นจากตู้เย็นช่องธรรมดา
* ทาเนยหรือน้ำมันบางๆ อบเตาอบเล็ก/หม้อทอดไร้น้ำมัน/เตาปิ้งขนมปัง 180C 2-3นาที
* ทาเนยหรือน้ำมันบางๆ ย่างไฟอ่อน-กลาง กดเบาๆให้ติดกระทะเพื่อความกรอบ ด้านละ 2-3 นาที
2. อุ่นจากช่องแข็ง
* อบเตาอบเล็ก/หม้อทอดไร้น้ำมัน 180C 2-3 นาที และทาเนยหรือน้ำมันบางๆอบต่ออีก 2-4 นาที หรือย่างบนกระทะต่อ
* อุ่นด้วยเตาปิ้งขนมปังโหมดละลายน้ำแข็ง
วิธีการเก็บขนมปัง 🍞🥖🥯
แนะนำเก็บในช่องแช่แข็ง**
หั่นขนมปังตามความหนาที่ต้องการก่อนเข้าช่องแข็ง เก็บในถุงซิปล็อคหรือกล่องที่ปิดมิดชิดได้ 1 เดือน
(ตู้เย็นช่องธรรมดา) แรพพลาสติกให้มิดชิด
และควรทานภายใน 7 วันเพื่อคุณภาพที่ดีของเนื้อขนมปัง เลยจากนั้นแนะนำเข้าช่องฟรีซ